Momento príncipe Charles

Algumas pérolas da música brega e de corno:

Musica de corno  - 1

Música de corno  -  2

Música de corno  -  3

Música de corno  -  4

Fio de cabelo (Darci Rossi)

Morreu ontem em São Paulo o grande compositor sertanejo Darci Rossi. Dentre suas inumeráveis canções está "Fio de Cabelo", obra prima das chamadas "músicas de corno". Chitãozinho e Xororó imortalizaram-na.

Fio de cabelo

A propósito do acaso e a morte de Teori Zavaski

"Súbito então o sólio vê do Caos:
Sobre ele um pavilhão escuro, imenso
Na destrutiva profundez tremula.
A seu lado se assenta entronizada,
Trajando negro manto a antiga Noite,
De seu reinado companheira:
Demogórgon junto aos degraus, terrível,
Ades, e Pluto, o trono lhe circuncidam;
Seguem-se-lhes o Acaso, o Estrondo, as Iras,
A atroz Discórdia que confunde tudo,
A Confusão que tudo desordena".

(in Paraíso Perdido, John Milton)

Escola com partido

Corre nas redes sociais debate sobre a partidarização das escolas, em especial as da rede pública. Dentro das universidades, no entanto, o assunto chega a causar perplexidade, dada a obviedade da questão. A partidarização no ambiente acadêmico é algo visto como natural, desde que os partidos envolvidos sejam PT, PC do B e seus puxadinhos (PSOL, PSTU, PCB e outros menos votados). 

Fiéis à vetusta tradição jesuítica - os fins justificam os meios - gente como o atual reitor da UFRJ se permite fazer tudo, tudo mesmo, que for necessário para impor concepções, detonar professores independentes e, sobretudo, perseguir sem qualquer escrúpulo aqueles que não rezam por sua cartilha, caluniando e difamando seus antagonistas. Há casos de sobra para contar. O que não há, infelizmente, são exemplos de atuação do Ministério Público, tal como se sabe  agora no Rio de Janeiro, chamando na chincha a companheirada depravada (ávida por um pixuleco), apesar de instado por denúncias concretas feitas de maneira não anônima. 

Em momentos eleitorais, especialmente quando se vota para presidente, a audácia de professores comuns, e de dirigentes, alcança grau de paroxismo. Já chegaram ao cúmulo de tanger os alunos, como se fossem gansos de ceva, para receberem no auditório de notória escola superior seu tóxico mingau ideológico. Jornais respeitáveis - como o Estadão -  noticiaram à época o uso de boletim oficial de comunicação da UFMG, para proselitismo partidário e eleitoral em favor da primeira eleição de dona Dilma. 

O padrão ético da turma pode ser aferido, ainda, pelas fuzarcas patrocinadas, com farta distribuição de bebidas alcoólicas (onde o Red Bell ocupava lugar de destaque), para professores e também para estudantes e funcionários, em exuberante boca livre ou 0800. Nunca se soube, aliás, a fonte que custeava as festanças. Tais libações extravagantes também mereceram questionamento jornalístico, vale afirmar, porém, nunca respondido por quem de direito. Simplesmente deram de ombros. Os bacantes jamais entenderam o conceito de responsabilidade, princípio fundante na preservação de uma ordem política constitucional. 

Constituição? Ora, que se dane, dizem os lassalianos com arrogância.      

O partido do reitor da UFRJ (O Antagonista)

O reitor da UFRJ está sendo processado por improbidade administrativa por ter organizado um ato contra o impeachment de Dilma Rousseff.

O Ministério Público Federal, em nota reproduzida pelo Estadão, explicou que o reitor, cujo nome é Roberto Leher, usou "a máquina estatal para satisfazer seus interesses pessoais, valendo-se do patrimônio público da UFRJ para promover sua visão político-partidária particular, contrária ao processo de impeachment".

E mais:

"Nunca houve lei autorizando a partidarização e politização da UFRJ, nem a utilização de seu patrimônio para a defesa de interesses particulares. Portanto, houve a clara transgressão ao princípio da legalidade administrativa, já que que o administrador não se submeteu à lei, extrapolando os limites de sua competência legal. (...) A ação conclui que o reitor da UFRJ violou o princípio constitucional da neutralidade, política e ideológica no uso do patrimônio público; os princípios constitucionais da legalidade, moralidade e impessoalidade e o princípio da finalidade pública".

Roberto Leher ainda não foi afastado do cargo.

Pimentel, o amarelão

Pimentel não é um homem comum. Ao contrário, é um homem de muitas façanhas, de forte colorido numa só cor, que não é a vermelha, conforme se poderia supor.

1) Na área da Administração e da Ética: amarelou!

2) Na área da Saúde Pública: amarelou!

3) Na área da Educação Pública: amarelou!

4) Na área de Segurança Pública: amarelou!

Em suma, Pimentel revelou-se verdadeiro amarelão.

RISOTTO ALLA MILANESE (Receita do Fasano; rende quatro porções)

INGREDIENTES:

CALDO DE CARNE  

·         1kg de carne (prefira músculo) em pedaços

·         50g de cenoura em pedaços

·         50g de salsão em pedaços

·         50g de cebola em pedaços

·         2  1/2 l de água

·         Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

RISOTTO

·         380g de arroz carnaroli

·         1 colher (sopa) de cebola picada

·         2 colheres (sopa) de manteiga

·         1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

·         1 1/2 l de caldo de carne

·         3 envelopes de açafrão (zafferano) italiano em pó

·         100g de tutano bovino (opcional)

·         4 colheres (sopa) de queijo parmigiano ralado

PREPARO                                                               

CALDO DE CARNE

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora. Retire do fogo, peneire e reserve o caldo.

RISOTTO

2. Em outra panela, doure a cebola em metade da manteiga, mexendo. Assim que estiver transparente, junte o arroz e refogue por alguns minutos, sem parar de mexer.

3. Adicione o vinho e deixe evaporar em fogo alto. Incorpore aos poucos o caldo de carne quase em ponto de fervura, á medida que o arroz for secando. Mexa seguidamente.

4. Após uns 10 minutos, junte o açafrão dissolvido em um pouco de caldo de carne e continue mexendo e colocando mais caldo, se necessário, até o arroz ficar al dente.

5. Nos últimos minutos, se quiser, acrescente o tutano e mexa bem.

FINALIZAÇÃO

6. Retire do fogo, coloque a manteiga que sobrou e o parmigiano ralado. Misture e sirva imediatamente, em pratos individuais.

(Receita do restaurante Fasano, de São Paulo, como a preparava Luciano Boseggia na década de 1990).